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素鲜蒸饺

素鲜蒸饺的做法

2张图片

“三个人＋一只狗子🐶的食量。”

食材明细

香香馅料

鸡蛋 3个
黄瓜 2根
胡萝卜 1根
木耳 1小把
腐竹 1根
土豆粉丝 1小把
虾皮 1把

调料

香油 3勺
食盐 4匙

面团团

白面 2杯
荞麦面 半杯

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

素鲜蒸饺的做法步骤

1
鸡蛋加半匙盐，少量水，打匀。炒碎，放凉。
2
将提前泡好的木耳、腐竹、土豆粉丝切碎。胡萝卜、黄瓜擦细丝，黄瓜丝挤出的多余水分，黄瓜水过滤一下可以用来和面。
3
所有食材放一起，加入香油，拌匀。再放盐，拌匀。因为家里狗子也会吃，所以没有放葱姜一类，这样也很好吃。
4
擀皮，还能隐约看到黄瓜渣渣。
5
包住。。。不太会包😥我的标准是捏住边不漏就可以。
6
上锅，锅屉刷一层薄油。水滚开蒸10分钟。
7
出锅，开吃。

来自美食天下橙棠的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

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