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蕃薯糕的做法

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蕃薯在古时候人们认为它是一种能填饱肚子的食物,现今人们认为它是一种贵宝,蕃薯不但有益气力,健脾胃的功效,还能补中、和血、暖胃等。

食材明细

主料
调料

蕃薯糕的做法步骤

  • 蕃薯糕的做法步骤:1
    1
    准备材料,粘米粉加清水调成粉浆,所有材料切细备用。
  • 蕃薯糕的做法步骤:2
    2
    开油锅,下蒜蓉爆香,下香芹、腊肠、虾米、头莱、蕃薯及所有调料爆炒,下粉浆,煮成粉糊。
  • 蕃薯糕的做法步骤:3
    3
    花生炒香去衣碾碎,葱切葱花备用。
  • 蕃薯糕的做法步骤:4
    4
    糕盘扫油,把粉糊上盘中摸平,滚水上锅蒸25分钟左右。
  • 蕃薯糕的做法步骤:5
    5
    蒸好起锅,趁热洒上葱花。
  • 蕃薯糕的做法步骤:6
    6
    适量吹凉,再撒上花生碎,切块上碟即可。
  • 蕃薯糕的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

蕃薯不能放太多,多了会粘不好。
来自 美食天下 开心王美食 的作品
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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