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蓝莓酱铜锣烧的做法

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提到铜锣烧,首先想到蓝胖子,这是多啦A梦最爱吃的食物。铜锣烧是由两块像铜锣一样的饼子夹上馅料做成了,也叫黄金饼,经典馅料是红豆沙,偶尔也会有用奶油水果或者果酱或者肉松做馅的,各有风味都非常好吃。我们今天用野生蓝莓酱代替红豆沙,家人都很喜欢吃。
全家人都喜欢蓝莓,除了喜欢买鲜果之外,还经常买蓝莓果酱,我喜欢选用野生蓝莓为原料制作的果酱,因为野生蓝莓天然无污染,花青素含量是种植蓝莓的40倍之多。野生蓝莓抗衰老、护眼明目效果更好。
做为家庭“煮妇”,要善于通过一日三餐让家人吃得更健康,高品质食材,多样化的食物是健康吃的前提,利用空闲时间多修练厨艺吧,铜锣烧看起来好复杂,其实你只要动手做,你会发现其实特别简单。一起做吧。

食材明细

主料
辅料

蓝莓酱铜锣烧的做法步骤

  • 蓝莓酱铜锣烧的做法步骤:1
    1
    准备各种材料。
  • 蓝莓酱铜锣烧的做法步骤:2
    2
    取一个大盆,将鸡蛋、牛奶、糖、盐、玉米油、蜂蜜加入其中,启动打蛋器充分搅拌均匀。
  • 蓝莓酱铜锣烧的做法步骤:3
    3
    将面粉、奶粉、低粉、泡打粉混合过筛。
  • 蓝莓酱铜锣烧的做法步骤:4
    4
    放入之前拌好的蛋糊中。
  • 蓝莓酱铜锣烧的做法步骤:5
    5
    再次启动打蛋器,将蛋糊搅拌均匀。拌好的面糊静置十分钟备用。
  • 蓝莓酱铜锣烧的做法步骤:6
    6
    平底不粘锅预热,将一勺面糊慢慢倒入锅中,保持小火烙着,
  • 蓝莓酱铜锣烧的做法步骤:7
    7
    饼子表面将要完全凝固的时候翻面,同样保持小火烙着。
  • 蓝莓酱铜锣烧的做法步骤:8
    8
    之后出锅备用。
  • 蓝莓酱铜锣烧的做法步骤:9
    9
    取一张饼子,在中间抹上野生蓝莓酱。
  • 蓝莓酱铜锣烧的做法步骤:10
    10
    合上另一张饼子,铜锣烧就做好了。
  • 蓝莓酱铜锣烧的做法步骤:11
    11
    饼子口感很细腻,配着甜甜酸酸的蓝莓果酱,再来一杯牛奶,当早餐很美呢。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 烘焙  

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