菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜老人早餐快餐

奶香荷叶夹

老杨的厨房

奶香荷叶夹的做法

4张图片

“漂亮的荷叶夹，用来给孩子很不错，夹肉夹菜夹荷包蛋，都很方便。”

食材明细

主料

面粉一碗
牛奶半袋

辅料

酵母粉 半茶匙

奶香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

奶香荷叶夹的做法步骤

1
温牛奶融化酵母，加面粉揉成团，盖上湿布发酵到两倍大，有很多气孔。
2
发酵好的面揉回原形，气泡完全揉干净为好。入上图分成等份（图我是拿以前饺子图，你要随机应变，喜欢大的荷叶夹子就用大的，喜欢小的就弄小点。）
3
取一个面团，擀成功圆片，比饺子要厚一些。刷一层油或者拍一点面粉都可以，刷油更容易分开。
4
对折，用食指和拇指捏出一个尾巴。
5
用梳子先压三个主要的线。
6
两个主线中间再压一个。不要压到最尾端，半截就好了。
7
发酵半小时左右，用手调整一下，尾端再捏一捏，因为压线会变形，弧度那里再做圆滑点。大火烧开，上锅中火蒸20分钟即可。
8
造型很可爱，也简单容易。送给孩子一个惊喜吧。

小窍门

梳子或者叉子可以做很多花型，自己可以DIY，让普通的馒头也变得可爱起来....

来自美食天下老杨的厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜老人早餐快餐

你可能还喜欢

更多

主食家常菜老人