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嫩椒黄菌菇的做法

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黄菌菇非常的脆嫩,配以绿色的嫩椒,颜色鲜亮,味道鲜脆,以清淡味为宜。

食材明细

主料
  • 黄菌菇 100g
辅料
  • 嫩椒 3个

嫩椒黄菌菇的做法步骤

  • 嫩椒黄菌菇的做法步骤:1
    1
    黄菌菇洗净后撕成小条备用。
  • 嫩椒黄菌菇的做法步骤:2
    2
    嫩椒去掉内芯,切成细丝,码点儿盐入味。
  • 嫩椒黄菌菇的做法步骤:3
    3
    一勺油入锅,油热后放入嫩椒翻炒。
  • 嫩椒黄菌菇的做法步骤:4
    4
    嫩椒炒出香味后,倒入黄菌菇翻炒1~2分钟即可加盐调味。
  • 嫩椒黄菌菇的做法步骤:5
    5
    黄菌菇缩水严重,一锅出来只有这么一小碗,嫩滑爽口。

小窍门

嫩椒去掉内芯的方法是左手拿住辣椒,右手拿住辣椒蒂,把辣椒蒂往辣椒里按压,再拔出蒂来,就可把辣椒芯带出来。
来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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