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嫩椒黄菌菇

蓝雨阳光780913

嫩椒黄菌菇的做法

1张图片

“黄菌菇非常的脆嫩，配以绿色的嫩椒，颜色鲜亮，味道鲜脆，以清淡味为宜。”

食材明细

主料

黄菌菇 100g

辅料

嫩椒 3个

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

嫩椒黄菌菇的做法步骤

1
黄菌菇洗净后撕成小条备用。
2
嫩椒去掉内芯，切成细丝，码点儿盐入味。
3
一勺油入锅，油热后放入嫩椒翻炒。
4
嫩椒炒出香味后，倒入黄菌菇翻炒1～2分钟即可加盐调味。
5
黄菌菇缩水严重，一锅出来只有这么一小碗，嫩滑爽口。

小窍门

嫩椒去掉内芯的方法是左手拿住辣椒，右手拿住辣椒蒂，把辣椒蒂往辣椒里按压，再拔出蒂来，就可把辣椒芯带出来。

来自美食天下蓝雨阳光780913 的作品

使用的厨具：不粘锅

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