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嫩椒黄菌菇

蓝雨阳光780913
嫩椒黄菌菇的做法

  1张图片

“黄菌菇非常的脆嫩，配以绿色的嫩椒，颜色鲜亮，味道鲜脆，以清淡味为宜。”

食材明细

主料
  • 黄菌菇 100g
辅料
  • 嫩椒 3个

嫩椒黄菌菇的做法步骤

  • 嫩椒黄菌菇的做法步骤：1
    1
    黄菌菇洗净后撕成小条备用。
  • 嫩椒黄菌菇的做法步骤：2
    2
    嫩椒去掉内芯，切成细丝，码点儿盐入味。
  • 嫩椒黄菌菇的做法步骤：3
    3
    一勺油入锅，油热后放入嫩椒翻炒。
  • 嫩椒黄菌菇的做法步骤：4
    4
    嫩椒炒出香味后，倒入黄菌菇翻炒1～2分钟即可加盐调味。
  • 嫩椒黄菌菇的做法步骤：5
    5
    黄菌菇缩水严重，一锅出来只有这么一小碗，嫩滑爽口。

小窍门

嫩椒去掉内芯的方法是左手拿住辣椒，右手拿住辣椒蒂，把辣椒蒂往辣椒里按压，再拔出蒂来，就可把辣椒芯带出来。
来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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