分开蛋白蛋黄（两只）（四块的量）。

蛋白加10G糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住，如图。

蛋黄打散，逐步加菜油3茶匙、糖25G、香精四滴，用电动打蛋器打匀，再加入半杯（CUP）低筋面粉，用橡皮刀划十字式拌匀，再将打发了的蛋白分两次加入拌匀。

将面糊倒入烤花夫的电模子，插电，开始加热，等机器自己跳停，取出。