“海棉蛋糕作为基础蛋糕，一般用来做蛋糕底用，不推荐单吃。熊谷裕子的配方，我减了糖量(原方90g)，虽然无油，但口感比较湿润，糕体也相对细腻(当然口感和戚风蛋糕是无法相比的)。要做原味，把可可粉替换成低粉即可。”

主料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 55g
• 可可粉 15g
• 砂糖 50g
• 牛奶 30g

糖浆

• 砂糖 20g
• 水 15g

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