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甜花卷的做法

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食材明细

主料
辅料

甜花卷的做法步骤

  • 甜花卷的做法步骤:1
    1
    面粉加酵母、温水和白糖揉成光滑的面团
  • 甜花卷的做法步骤:2
    2
    面团盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大(现在的温度放室温发酵就可以的,差不多2个小时左右)
  • 甜花卷的做法步骤:3
    3
    拿出面团排气再次揉光滑
  • 甜花卷的做法步骤:4
    4
    搓成长条状,切成50克左右的均匀的小剂子
  • 甜花卷的做法步骤:5
    5
    拿出一个面剂子,搓成直经1cm,45cm长的长条状
  • 甜花卷的做法步骤:6
    6
    立体卷起来(卷4圈)
  • 甜花卷的做法步骤:7
    7
    用筷子在中间压一下
  • 甜花卷的做法步骤:8
    8
    得到花卷生胚
  • 甜花卷的做法步骤:9
    9
    依次做完,冷水上锅,(不开火)放入蒸锅中,盖上锅盖,再次醒发20分钟
  • 甜花卷的做法步骤:10
    10
    开大火,出汽后蒸15分钟,再虚蒸3-5分钟就好了
  • 甜花卷的做法步骤:11
    11
    甜甜的,真不错
  • 甜花卷的做法步骤:12
    12
    造型是不是简单又漂亮?😀
  • 甜花卷的做法步骤:13
    13
    您喜欢吗?
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   馒头花卷  

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