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番茄榨菜鸡蛋面首发

番茄榨菜鸡蛋面的做法

4张图片

“很喜欢番茄鸡蛋面，常吃不厌。这次做番茄鸡蛋面，加了榨菜丝，更是美味。也更加喜欢。”

食材明细

主料

番茄 50g
榨菜 40g
挂面 60g
鸡蛋 60g

辅料

油适量
葱适量
姜适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄榨菜鸡蛋面的做法步骤

1
番茄、榨菜洗干净。备好挂面、鸡蛋
2
榨菜切成丝
3
榨菜丝放到水中洗一洗，降低咸度
4
番茄切碎
5
起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
6
榨菜入锅炒
7
加适量水，挂面入锅
8
打入鸡蛋，盖上锅盖煮，煮至食材熟关火
9
盛出享用

小窍门

1、榨菜比较咸，要洗一洗或是浸泡一会儿再入锅。
2、榨菜既咸又有味道，不必再加其他调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面条家常菜

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