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鲜虾豆腐饼

鲜虾豆腐饼的做法

1张图片

“作为一个超级喜欢吃虾的实践派吃货来说，把🦐做成各种美食，将是永不停息的追求。这个虾饼细腻鲜香，适合早餐，也适合宝妈作为辅食诱惑宝宝哦😊”

食材明细

主料

虾 100g
豆腐 100g
鸡蛋 1只
面粉 50g

辅料

胡萝卜 适量
姜适量
葱适量

调味料

盐适量
蚝油适量
孜然粉 适量
料酒适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

鲜虾豆腐饼的做法步骤

1
虾洗净剥皮去虾线加少许料酒腌制十分钟，豆腐压碎，葱姜辣椒切丝备用，家里没有胡萝卜，我用了不辣的红椒。
2
所有准备好的食材放入搅拌机，打入一个鸡蛋高速十秒。
3
时间有点久，太细了😂做辅食这样应该可以的。
4
加入面粉，调味料，搅拌均匀。
5
平底锅刷油，用勺子将面糊分到锅中，也可以摊成一整张。
6
3-5分钟翻面，一定要小火。
7
煎至两面金黄即可出锅。
8
可以直接吃，也可以蘸料汁，鲜香。

小窍门

1、食材可以不必搅拌，用刀剁碎就好。
2、煎的过程一定要小火，防止糊底。

来自美食天下 Ai遇雪私厨的作品

使用的厨具：平底锅

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