“秋天最爱吃的饺子。葫芦虽然没什么特别的味道，但做饺子馅非常香，而且葫芦肉软韧，吃起来口感非常好。吃葫芦时要注意，如果遇到发苦的葫芦，千万不要吃，苦葫芦毒性很大。做馅之前可以尝一下，如果有苦味千万不要吃。”

主料

• 水饺粉 500克
• 猪肉馅 250克
• 葫芦 1个

辅料

• 料酒 1大匙
• 花椒粉 1小匙
• 黄豆酱油 1大匙
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 香油 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量