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青花瓷冰皮月饼的做法

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食材明细

白色冰皮
蓝色冰皮

青花瓷冰皮月饼的做法步骤

  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤:1
    1
    准备以上材料,把白冰皮的材料倒入盘里搅拌均匀
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤:2
    2
    用筛网过滤,包保鲜膜牙签扎洞,倒入蒸锅中蒸25分钟
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤:3
    3
    蝶豆花3克倒80克开水,泡发10分钟倒入蓝冰皮粉中,搅拌均匀用筛网过滤一下,包保鲜膜扎洞,放入蒸锅蒸20分钟
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤:4
    4
    温热时盛出保鲜膜包着,放入冰箱冷藏半个小时取出,白皮分20克一个,蓝皮15克一个
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤:5
    5
    豆沙15一个,把白皮和蓝皮压扁
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤:6
    6
    把蓝皮放入白皮中,卷起来再轻轻再压扁,再一次卷起来,然后切两半,再用擀面杖擀平
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤:7
    7
    放入豆沙封口包住滚一下面粉,50模具放入,滚月饼的粉炒一下或者放入烤箱一下
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤:8
    8
    封口下面,压出花型即可
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤:9
    9
    冰皮月饼三天内吃完不然皮会硬
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤:10
    10
    特别漂亮
  • 青花瓷冰皮月饼的做法步骤:11
    11
    很糯
来自 美食天下 墨儿Moer🌸 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 烘焙  

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