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南瓜花卷的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜花卷的做法步骤

  • 南瓜花卷的做法步骤:1
    1
    南瓜切片蒸熟压成泥
  • 南瓜花卷的做法步骤:2
    2
    面粉和酵母混合,用南瓜泥和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵
  • 南瓜花卷的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团
  • 南瓜花卷的做法步骤:4
    4
    取出放案板上按揉排气,分成两块
  • 南瓜花卷的做法步骤:5
    5
    擀成薄面片,上面刷一层油
  • 南瓜花卷的做法步骤:6
    6
    卷起,切成梯形的小块
  • 南瓜花卷的做法步骤:7
    7
    用筷子在中间压一下(可以两块先叠起来再压,那样就花卷大一些)
  • 南瓜花卷的做法步骤:8
    8
    放到刷了油的蒸架上二次饧发,花卷胚明显面大,手感变轻时,冷水上锅蒸
  • 南瓜花卷的做法步骤:9
    9
    上汽后蒸15分钟,关火再虚蒸5分钟开盖
  • 南瓜花卷的做法步骤:10
    10
    黄灿灿的颜色很漂亮
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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