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肉丝青蒜苗

肉丝青蒜苗的做法

6张图片

““肉丝青蒜苗”是一道简单的家常菜，和炒蒜薹一样的。虽然叫做炒，实际需要烧制一会，才便于入味。好多的菜肴烹制时都需要将烹制方法互相配合才可以。”

食材明细

主料

青蒜苗 500克
猪肉 100克

辅料

油 10克
盐 5克
生抽 10克

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉丝青蒜苗的做法步骤

1
主辅料：猪肉、青蒜苗
2
把猪肉切粗丝。
3
青蒜苗洗净切段。
4
热油，放入肉丝煸炒至发白。
5
加适量生抽。
6
放入青蒜苗。
7
翻炒均匀，加盐调味。
8
加少许水，烧制2分钟，即可关火。
9
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、生抽不要多放，有点色泽就可以。
2、肉丝不宜太细，可以稍微粗一点。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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