“用黑芝麻酱做馅料的面饼，馅料就是用黑芝麻酱加糖和熟糕粉拌成的。因为黑芝麻酱是放过冰箱冷藏保存的，所以要将黑芝麻酱加热一下再放糖，使糖溶解，否则吃起来沙沙的感觉。熟糕粉我用的是现成的，没有的话可以将糯米粉炒一炒，有点香味，颜色有点点偏黄，就是熟糕粉了。”

主料

• 中筋面粉 200g
• 细砂糖 6g
• 盐 1g
• 酵母 3g
• 水 100g
• 玉米油 6g

辅料

• 黑芝麻酱 120g
• 熟糕粉 50g
• 细砂糖 15g