菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

南瓜面牛肉白萝卜蒸饺

玉兔的小幸福

南瓜面牛肉白萝卜蒸饺的做法

1张图片

“牛肉与白萝卜都是营养价值十分丰富的食物，蕴含大量日常生活所需的维生素和微量元素，因此，将牛肉与白萝卜制成馅料，做一道牛肉白萝卜馅饺子，将是一个非常好的选择。”

食材明细

主料

牛肉 500g
白萝卜 500g

辅料

食用油 适量
花椒粉 适量
蚝油适量
食盐适量
生抽适量
香油适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜面牛肉白萝卜蒸饺的做法步骤

1
牛肉用绞肉机打成肉泥，自己用绞肉机打肉泥比较干净卫生。
2
白萝卜用切丝器切成丝，放入适量食盐把萝卜丝水分杀出来，挤出多余水分。
3
依次放入葱姜、花椒、生抽、耗油、食用油、白萝卜丝，最后放入适量食盐，搅拌均匀。
4
南瓜蒸熟用筷子打成泥，凉透后放入适量面粉揉成面团，放在一旁大约醒30分钟即可，这个时间去准备馅料。
5
面团分成比平时水饺大一点，檊成中间稍微厚点的面皮。
6
蒸饺包好上蒸锅肉馅大约蒸20分钟就可以出锅了。

小窍门

1.最后放盐可以防止白萝卜再出多余的水分。
2.把白萝卜挤出多余水分的时候，最好带一次性手套防止萝卜水辣手。

来自美食天下玉兔的小幸福的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

你可能还喜欢

更多

主食家常菜