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豆泡烧麦

豆泡烧麦的做法

3张图片

“豆泡烧麦可以蒸完直接吃，太淡可以沾酱吃。”

食材明细

主料

豆泡适量
糯米适量

辅料

香菇丁 适量
胡萝卜丁 适量
肉末适量
火腿肠丁 适量
豌豆适量
小葱适量
生抽适量
老抽适量
白砂糖 少量
香油适量
盐适量

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

豆泡烧麦的做法步骤

1
糯米适量，像煮饭一样煮熟。
2
准备配料：肉末，胡萝卜丁，香菇丁，火腿肠丁，碗豆，香葱。
3
锅里放油，炒熟肉末。
4
下入香菇翻炒，倒料酒翻炒。
5
继续放胡萝卜丁，火腿肠丁，豌豆丁翻炒。
6
放盐，生抽，老抽，香油，翻炒。
7
倒入煮熟的糯米饭，拌匀，关火，放葱拌匀。
8
豆泡切个小口，用手压豆泡里的组织，把饭塞进豆泡。
9
每个豆泡都塞满糯米饭，放入冰箱冷冻保存。
10
调料：小红椒，蒜末，生抽，米醋，香葱。
11
大火，水开后蒸10分钟。可以直接吃或沾调料吃。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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