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白萝卜丝鸡蛋馅饼的做法

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秋季正是吃白萝卜的好季节,用白萝卜、鸡蛋、海米做馅,包好用油煎制,外焦里嫩。

食材明细

主料
辅料

白萝卜丝鸡蛋馅饼的做法步骤

  • 白萝卜丝鸡蛋馅饼的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 白萝卜丝鸡蛋馅饼的做法步骤:2
    2
    面粉用130g左右的温水混合成较软的面团,两手蘸花生油揉一揉醒半个小时。
  • 白萝卜丝鸡蛋馅饼的做法步骤:3
    3
    海米加温水泡发,大葱切成碎末。
  • 白萝卜丝鸡蛋馅饼的做法步骤:4
    4
    白萝卜去皮擦成丝焯水拔凉。
  • 白萝卜丝鸡蛋馅饼的做法步骤:5
    5
    捞出萝卜丝攥干水分放入盆中,海米切碎加入,鸡蛋用油炒熟加入,加入葱碎、盐、鸡精、胡椒粉调味,淋少许花生油拌匀。
  • 白萝卜丝鸡蛋馅饼的做法步骤:6
    6
    面团醒好开始包制,不用擀面杖,因为面团非常软,把剂子用两只手的手指在案板上按压几下即可,包入馅料像包包子一样收口,倒放在案板上。
  • 白萝卜丝鸡蛋馅饼的做法步骤:7
    7
    电煎锅烧热加油放入包好的面团用手按压成馅饼状。
  • 白萝卜丝鸡蛋馅饼的做法步骤:8
    8
    中火煎制两面金黄就可以出锅了。因为皮很薄、馅料是熟的所以外表金黄就成熟了。
  • 白萝卜丝鸡蛋馅饼的做法步骤:9
    9
    上桌了。
  • 白萝卜丝鸡蛋馅饼的做法步骤:10
    10
    外焦里嫩。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐     

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