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花儿豆沙包的做法

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食材明细

主料
辅料

花儿豆沙包的做法步骤

  • 花儿豆沙包的做法步骤:1
    1
    把除红豆沙外的所有原料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
  • 花儿豆沙包的做法步骤:2
    2
    醒好的面团下成小剂子。
  • 花儿豆沙包的做法步骤:3
    3
    擀成圆片,包上适量红豆沙。
  • 花儿豆沙包的做法步骤:4
    4
    收严剂口,摁扁。
  • 花儿豆沙包的做法步骤:5
    5
    再擀开,用刀划成四份,中间不要切断。
  • 花儿豆沙包的做法步骤:6
    6
    把相对的两片对折捏紧。
  • 花儿豆沙包的做法步骤:7
    7
    再把两个边角分别捏在一起,如图所示。
  • 花儿豆沙包的做法步骤:8
    8
    剩下的两片也对折捏紧。
  • 花儿豆沙包的做法步骤:9
    9
    还是把两个边角分别捏在一起,如图所示。
  • 花儿豆沙包的做法步骤:10
    10
    翻过来,轻轻摁一下。生坯就做好了。
  • 花儿豆沙包的做法步骤:11
    11
    依次做好,放入蒸格上发酵至2倍大。
  • 花儿豆沙包的做法步骤:12
    12
    发酵好的生坯冷水上锅,上汽后中小火蒸15--20分钟左右。(蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。)
  • 花儿豆沙包的做法步骤:13
    13
    成品图。
来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   包子   午餐  

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