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三色藜麦肉松吐司

三色藜麦肉松吐司的做法

2张图片

“藜麦营养丰富，被称为营养黄金，素食之王。藜麦不仅可以做粥做沙拉，还可以加入烘焙，做不一样的藜麦吐司哦！”

食材明细

主料

高筋面粉 155克
黄油 20克
三色藜麦 15克
细砂糖 20克
酵母 2克
盐 2克
蛋液 25克
水 80克

辅料

肉松适量
沙拉酱 适量
葱末适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

三色藜麦肉松吐司的做法步骤

1
原料。
2
混合主料里除黄油以外的所有原料。揉面至拉出薄膜。
3
放煮熟的三色藜麦，折叠至融合。
4
等待发酵。
5
面团发酵至两倍大。
6
用手按压排气，抹沙拉酱，放牛肉松。
7
卷起，纵向切开。
8
两边向内盘起。
9
放入学厨吐司盒，等待发酵。
10
面团再次发酵，挤沙拉酱，放葱末。
11
烤箱预热180度，中层上下火烤30分钟左右即可。

小窍门

请根据自家烤箱烤箱实际情况灵活设置烤制时间和温度。

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使用的厨具：厨师机、烤箱

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