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羊肉炒饭

蓝色南半球

羊肉炒饭的做法

1张图片

“这羊肉炒饭也是回国前的存货，由于拍成品的时候换了相机，也不知出了什么状况给拍模糊了，当时也没看直接复印到电脑里，后来打开一看，顿时有种前功尽弃的感觉，不过没舍得删除。因为我想这成品是拍糟了，至少我的过程还完成得不错。”

食材明细

主料

羊肉碎 500克
米饭 1000克

辅料

欧芹适量

配料

生抽适量
橄榄油 适量
生粉适量
十三香 适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

羊肉炒饭的做法步骤

1
羊肉碎提前用生粉、生抽、橄榄油、十三香调好味。
2
欧芹洗干净切碎。
3
烧热锅倒入适量橄榄油，把羊肉碎倒入大火翻炒。
4
羊肉碎炒到变色盛起备用。
5
锅里再倒入橄榄油，开始炒米饭。
6
边炒边调入生抽，炒至均匀。
7
放入欧芹一起翻炒。
8
炒匀之后把羊肉碎也一起加入。
9
当所有材料都炒均匀之后即可熄火上碟食用。

小窍门

假如加入少许孜然味道一定更好。

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使用的厨具：平底锅

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