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素版蒸肉

还在吃吃吃

素版蒸肉的做法

1张图片

“如今，猪肉价是越来越高。所以，尝试着做一些素食的美食。”

食材明细

主料

豆腐 300克
胡萝卜 1个

辅料

食用油 2勺
食用盐 半勺
剁椒酱 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
香醋 1勺
白砂糖 1勺
蒜蓉适量

酸辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

素版蒸肉的做法步骤

1
准备食材：豆腐，胡萝卜，剁椒酱，蒜蓉。
2
豆腐切片，胡萝卜切片。
3
平底锅烧油。
4
下入豆腐片煎制。
5
豆腐煎制两面金黄，用两块豆腐加上一块胡萝卜片，码入盘中。
6
起锅烧油。
7
炒香蒜蓉。
8
加入食盐和生抽。
9
加入老抽。
10
加入料酒。
11
加入剁椒酱和白砂糖。
12
炒香鱼香酱。
13
浇在素版蒸肉上。
14
上高压锅蒸制30分钟。
15
成品图。

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使用的厨具：高压锅

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