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千层油饼家庭版

千层油饼家庭版的做法

10张图片

“这个饼特别薄，层层软糯，层层酥脆，层层油香，香而不腻，香而好吃，真的是很不错的面食，还可以卷上自己喜欢的各种炒菜，葱，大酱，那更是一种吃货的境界，喜欢吃面食的朋友可以试试。”

食材明细

主料

面粉 3碗

辅料

油适量
盐适量

原味口味
数小时耗时
高级难度

千层油饼家庭版的做法步骤

1
和面时一半开水一半凉水，这样活出来的面才会更软
2
活好的面团揉面排气
3
擀成一个大饼
4
在饼中间倒一些油，均匀涂抹开
5
然后撒上一点点盐然后再撒一层干粉
6
从一端卷起卷成长条型
7
切成大小相等的面肧
8
按扁成圆型
9
然后擀成圆圆的饼胚
10
电饼铛提前预热，放入生饼胚
11
2面烙至金黄色
12
就这个颜色就很好
13
看看吧！
14
层次是不是很丰富
15
饼特别薄
16
很有透明度啊
17
层层宣软，这样和面烙出来的饼，就是第2天吃也是很软的
18
层层酥脆，宣软
19
切成小块这样吃起来也方便，摆盘喽
20
成品上图
21
再来一张。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜早餐饼

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