“前几天在美食天下发了个肉末粉丝（蚂蚁上树）的菜谱，这几天我把以前的资料整理一下，再给大家添几个菲式（菲律宾式）粉丝的菜谱。搞龙口粉丝出口的人都知道，菲律宾是龙口粉丝的主要市场之一，当地人有食用龙口粉丝的传统，甚至把粉丝当作主食来吃。老杜由于业务的关系，曾经研究过当地主要的粉丝做法。菲式粉丝做起来非常简单，朋友们大可以在过年时露一小手。想一想，在大年三十的晚上，给家人做一盘热气腾腾、鲜香四溢又有浓郁菲律宾风格的粉丝菜，引得大家赞不绝口，该是一件多么惬意的事情啊。”

主料

• 粉丝 100克
• 鸡肉丝 150克
• 鸡汤 200克
• 食用油 30克

辅料

• 洋葱 半个
• 蒜 半个
• 香菇 5克
• 木耳 5克
• 柠檬 一只
• 香葱 适量

配料

• 酱油 少许
• 味精 适量
• 精盐 适量