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紫米粉豆沙馅糯米饼

紫米粉豆沙馅糯米饼的做法

4张图片

“香香的紫米粉与糯米粉搭配，又加了些炼乳和面，自己做的红豆沙作馅料，包成糯米饼后又在表皮沾上白芝麻，煎出的糯米饼外皮有着芝麻香，很软糯，馅料很香甜，非常好吃。”

食材明细

主料

紫米粉 100g
糯米粉 100g
红豆沙 250g

辅料

炼乳适量
白芝麻 适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

紫米粉豆沙馅糯米饼的做法步骤

1
紫米粉、糯米粉、炼乳放入容器中。
2
加适量水和成面团静置10分钟。
3
静置的面团做成大小适中的面剂。
4
将面剂擀圆，添加豆沙馅。
5
用面皮将豆沙馅包裹严。
6
再按扁沾上白芝麻，成糯米饼坯。
7
不粘锅加少许油，糯米饼坯入锅煎。
8
煎熟即可出锅享用。

小窍门

1、可以用电饼铛制作。
2、也可以用烤箱烤制。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：平底锅

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