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土豆打卤面

美美地吃货

土豆打卤面的做法

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“喜欢吃面条的朋友，可以尝试各种打卤面。”

食材明细

主料

土豆两个
猪肉二两
面条适量
青菜适量

辅料

葱半根
姜适量
八角 1个
酱油适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
未知难度

土豆打卤面的做法步骤

1
土豆，去皮。三人份用了两个中等个土豆，一个人用一个就可以。
2
切土豆条！记得刚毕业时，一个同学切土豆丝，切的比较粗，另一个同学笑她，切的板凳腿😄
3
猪肉，肥肉切丁，瘦肉切条。
4
葱姜切好备用
5
青菜，洗好，切好，备用。
6
煮锅内，添水，烧水准备煮面
7
炒锅内，油热先放八角
8
放肥肉小火煸炒
9
两分钟左右就好
10
放瘦肉，煸炒，开大火
11
放入葱姜煸炒三十秒
12
倒入酱油煸炒。生抽，味极鲜，酿造酱油均可。老抽要慎重！！！
13
放入土豆条，煸炒
14
煸炒2-3分钟
15
添水，盖盖子，大火！
16
水开，开始煮面
17
今天我用了刀削面，也可以用鲜面条，手切面。。。。都可以
18
开锅后，中火，直至土豆条能用筷子轻松夹断
19
放入青菜，放入盐，鸡精调味，开锅两分钟关火。
20
装碗，开吃！
21
肉太贵了，可以搭配一盘豆腐！

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