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香菇肉馅包子的做法

  7张图片

好久没做包子了、老是觉得发面很麻烦、前段时间热、晚上发面早上做怕酸、天气终于冷了下来、可以提前一天晩上醒发第二天早上起来就包、这样挺好挺方便的!

食材明细

主料
辅料

香菇肉馅包子的做法步骤

  • 香菇肉馅包子的做法步骤:1
    1
    先准备馅料、香菇提前一晚泡发、肉馅中加入少许盐、姜末、酱油、香油、五香粉、蚝油、红薯粉、适量水、调匀向一个方向搅拌上劲、(有大葱可以加入、我家没有了)
  • 香菇肉馅包子的做法步骤:2
    2
    静静的放着。
  • 香菇肉馅包子的做法步骤:3
    3
    这是昨天晚上醒发的面团、500g面粉加入5g酵母粉调匀、再慢慢加入250克水用筷子边搅拌边加水、成絮状就可以使劲的揉成光滑,面团。用湿布盖好,第二天早上起来就发好了。非常方便、(发酵至它的两倍大、有蜂窝状就发好了。)
  • 香菇肉馅包子的做法步骤:4
    4
    取出面团、排气、搓揉成长条、切成均匀的小段
  • 香菇肉馅包子的做法步骤:5
    5
    用擀面杖擀成圆形
  • 香菇肉馅包子的做法步骤:6
    6
    把调好的馅、放在中间包起来。
  • 香菇肉馅包子的做法步骤:7
    7
    包好所有的.进行第二次发酵.发酵,至原来的两倍大、大概20分钟左右吧。盖上盖子冷水下锅.大火蒸20分钟,蒸好后,不要开盖 焖2分钟就好了。
  • 香菇肉馅包子的做法步骤:8
    8
    加了香菇挺香的。
  • 香菇肉馅包子的做法步骤:9
    9
    早餐吃包子 配稀饭挺好的。
  • 香菇肉馅包子的做法步骤:10
    10
    欣赏
  • 香菇肉馅包子的做法步骤:11
    11
    配点这种水豆豉、挺好的
  • 香菇肉馅包子的做法步骤:12
    12
    欣赏。

小窍门

步骤中有写。
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子  

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