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土豆饼

土豆饼的做法

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“打小就非常喜欢土豆，咸鲜香甜的味道，或脆或绵的口感，价格便宜，又补脾胃。今天在家想起土豆来了，于是自创了这个土豆饼，真的很好吃哦~~”

食材明细

主料

土豆 1个
面粉 100g

辅料

青椒 1个

配料

葱适量
盐 1小勺
胡椒粉 适量
橄榄油 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆饼的做法步骤

1
准备材料，我用的青椒是新疆本土青椒，质地脆，椒香味足，调个味用。橄榄油用色拉油代替也行。
2
土豆擦成丝，泡入水中，以免发红。
3
捞出带着未沥干的水与青椒丁，葱白末一起放入盛有面粉的容器里
4
搅拌均匀
5
加盐与胡椒面一起搅拌均匀
6
电饼锅加热后淋入少许油，逐一摊上土豆小饼
7
至两面金黄即可。也可用平底锅加油煎至两面金黄酥脆。

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使用的厨具：电饼铛

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