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油泼烩面独家

油泼烩面的做法

2张图片

“香辣筋道，简单快手😋”

食材明细

主料

烩面两根
黄豆芽 适量
上海青 3棵
榨菜适量
青椒适量
辣椒粉 适量

辅料

花生油 适量
盐适量
生抽适量
陈醋一点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

油泼烩面的做法步骤

1
黄豆芽，榨菜（不喜欢可不放），上海青。
2
青红椒，葱花备用。
3
烩面。
4
榨菜放碗底。
5
适量盐，生抽，陈醋。
6
锅内适量水烧开，黄豆芽煮至断生放入上海青一起焯水。
7
捞出倒入碗内备用。
8
烩面拉入锅中。
9
煮两滚儿。
10
捞到碗中。
11
撒适量辣椒粉，青红椒，葱花放辣椒粉上。
12
适量花生油烧至冒烟。
13
适量热油泼到辣椒上。
14
拌匀盛碗。
15
成品。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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