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黑醋栗坚果面包的做法

  4张图片

做私家烘焙的友友上次给我寄来了一个星空大傻个(星空面包)。孩子们吃的那叫一个欢乐。于是我也一直想拔草星空面包。足足的核桃,香香的黑芝麻,提口感的麦片,然后就是麦香味十足的金龙鱼面包用小麦粉的麦香味。我超爱用这款粉,用它做出来的面包闻着麦香味浓郁,拉丝效果也极好,我用面包刀来切了一下看不太出来,但它的柔软度真是好赞好赞,看最后一张图片就清楚哦。

食材明细

主料
辅料
  • 黑醋栗 半小匙
  • 坚果 1份

黑醋栗坚果面包的做法步骤

  • 黑醋栗坚果面包的做法步骤:1
    1
    这款面包备料:金龙鱼面包用小麦粉375克,牛奶195克,鸡蛋1个,白糖30克,细盐5克,酵母5克,黑醋栗粉半小匙,玉米油50克
  • 黑醋栗坚果面包的做法步骤:2
    2
    将牛奶,鸡蛋,白糖,细盐分别加至面包机的桶里。
  • 黑醋栗坚果面包的做法步骤:3
    3
    然后将金龙鱼面包用小麦粉称放至桶里面。再配入酵母及黑醋栗粉。
  • 黑醋栗坚果面包的做法步骤:4
    4
    面包机选择一键甜面包的模式,揉面至光滑。
  • 黑醋栗坚果面包的做法步骤:5
    5
    然后加入称量好的玉米油,注意这一步加入之后要用烘焙纸盖在桶上,这样子油就不会在揉转中弄到桶外。
  • 黑醋栗坚果面包的做法步骤:6
    6
    揉至油与面团完全融合之后,再加入核桃仁,黑芝麻及麦片。
  • 黑醋栗坚果面包的做法步骤:7
    7
    然后剩下来全部的步骤都交给面包机了,三个小时之后,一个超大个及麦香味十足的面包就完成啦。
  • 黑醋栗坚果面包的做法步骤:8
    8
    放凉了切开了看看,组织真的很不错哦,这黑醋栗粉下次得再多放一点,那样子梦幻星空的感觉就会强烈许多哦。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   早餐  

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