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蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的做法

1张图片

“蜂蜜柚子茶--很好喝的饮品。滋润并且败火，适合冬季，正是柚子上市的季节。”

食材明细

主料

柚子适量

辅料

蜂蜜适量
冰糖适量

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1
挑选又黄又尖的柚子，把柚子剥开皮。
2
柚子皮用盐水煮过，并且去掉白瓤，尽量薄。可以多煮几遍，减少苦味。
3
切成细细的丝，越细越好。
4
把柚子瓤去掉白皮，放入锅内煮，并加入冰糖。我是一只柚子加了半袋冰糖。
5
等到柚子瓤变成微黄，水快干的时候，关火。我煮了10分钟左右。待柚子茶温度降到60度以下（不烫手），降入蜂蜜300克，搅拌均匀。
6
冷却装瓶，存入冰箱冷藏，随喝随取。味道苦苦甜甜，十分好喝。

来自美食天下青杳的作品

使用的厨具：汤锅

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