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腌菜肉末包的做法

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食材明细

主料
辅料

腌菜肉末包的做法步骤

  • 腌菜肉末包的做法步骤:1
    1
    面粉+酵母+水+糖,揉成光滑的面团
  • 腌菜肉末包的做法步骤:2
    2
    盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大
  • 腌菜肉末包的做法步骤:3
    3
    趁着发酵面团的时候,我们来准备腌菜馅(准备好腌菜等食材)
  • 腌菜肉末包的做法步骤:4
    4
    所有的食材都切成末,起锅烧油,油七成热时,下肉末翻炒均匀,再下腌菜、辣椒、大蒜头、蒜苗翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油调味
  • 腌菜肉末包的做法步骤:5
    5
    起锅,肉末腌菜馅就好了
  • 腌菜肉末包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团(都是蜂窝状,用手戳一个洞不回缩)
  • 腌菜肉末包的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团再次排气,揉光滑
  • 腌菜肉末包的做法步骤:8
    8
    分成八个均匀的小剂子
  • 腌菜肉末包的做法步骤:9
    9
    面片擀成中间厚,边上薄的圆面片,包上肉末腌菜馅
  • 腌菜肉末包的做法步骤:10
    10
    包成柳叶型包子
  • 腌菜肉末包的做法步骤:11
    11
    放入蒸锅(冷水上锅),再次醒发20分钟,开火,出汽后蒸15分钟,关火后再虚蒸3-5分钟即可
  • 腌菜肉末包的做法步骤:12
    12
    好了😁
  • 腌菜肉末包的做法步骤:13
    13
    咸香入味的肉末腌菜包,好吃😊。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

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