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香炸海蛎饼

人可何222
香炸海蛎饼的做法

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食材明细

主料
辅料

香炸海蛎饼的做法步骤

  • 香炸海蛎饼的做法步骤：1
    1
    海蛎洗净沥干
  • 香炸海蛎饼的做法步骤：2
    2
    红萝卜切丝
  • 香炸海蛎饼的做法步骤：3
    3
    葱，蒜切碎，注意葱多蒜少。和红萝卜丝加上点盐和味精搅拌均匀
  • 香炸海蛎饼的做法步骤：4
    4
    面粉+粘米粉+玉米粉，加上少许盐和味精调成糊。（注意比列：大概面粉50%，粘米粉30%玉米粉20%）
  • 香炸海蛎饼的做法步骤：5
    5
    拿一个圆铁件，上面先淋上一层面粉再铺些萝卜葱，再放上海蛎，再铺上些萝卜葱，上面再淋上面糊，放入油锅炸，火不要太大
  • 香炸海蛎饼的做法步骤：6
    6
    炸至金黄起锅

小窍门

注意：铁铲要铁的才行，不绣钢的会贴粉不好用
来自 美食天下 人可何222 的作品
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