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鸡蛋抱饺的做法

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一直喜欢鸡蛋抱饺,今天动手实施。馅料是家人喜欢的鸡蛋搭配茴香,味道很不错的一款馅料。香香的鸡蛋抱饺,家人吃的很满足。

食材明细

主料
辅料

鸡蛋抱饺的做法步骤

  • 鸡蛋抱饺的做法步骤:1
    1
    小麦粉加水和成面团静置15分钟
  • 鸡蛋抱饺的做法步骤:2
    2
    鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些
  • 鸡蛋抱饺的做法步骤:3
    3
    茴香摘洗干净切碎放到盘中,倒入鸡蛋,加芝麻油、盐、葱姜搅拌均匀作饺子馅
  • 鸡蛋抱饺的做法步骤:4
    4
    静置好的面团做成大小适中的面剂,擀圆作饺子皮
  • 鸡蛋抱饺的做法步骤:5
    5
    馅料放到饺子皮上,前后片捏严包好饺子
  • 鸡蛋抱饺的做法步骤:6
    6
    平底锅加少许油,涂均匀,饺子入锅煎
  • 鸡蛋抱饺的做法步骤:7
    7
    煎至底部金黄倒入鸡蛋液,盖上锅盖继续煎
  • 鸡蛋抱饺的做法步骤:8
    8
    煎至饺子熟,即可关火,盛出享用

小窍门

1、饺子馅依据个人偏爱选择食材搭配。
2、饺子馅的调制,依据个人口味添加调味品。芝麻油调馅,味道更佳。
3、可以用电饼铛煎制。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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