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奥尔良鸡肉炒饭

奥尔良鸡肉炒饭的做法

7张图片

“儿子非常喜欢的一款炒饭。分享给大家。最好选鸡腿肉，口感好。”

食材明细

主料

鸡腿 1个
金龙鱼小鲜米 300克
清水适量
奥尔良腌料 适量
植物油 少许
葱花适量
黄瓜丁 适量
胡萝卜丁 适量
盐少许
牛肉粉 少许

辅料

金龙鱼芝麻油 少许

五香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

奥尔良鸡肉炒饭的做法步骤

1
准备好需要的材料。
2
鸡腿剔骨去皮后切小块，加入各自喜欢的奥尔良腌料拌均放一边备用。
3
将300克金龙鱼小鲜米倒入电饭锅中。
4
用清水冲洗一次即可。然后加入少许清水。电饭锅开启煮饭功能。（因为米很新鲜，所以水不用加多）
5
米饭煮好了，闻起来特别香。纯正五常稻花香，具有五鲜特点：鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜吃入手。
6
炒锅开中火，加入适量植物油，油热放入之前腌好的鸡腿肉。
7
翻炒均匀至鸡肉变色。
8
加入葱花。
9
加入黄瓜丁和胡萝卜翻炒几下。
10
加入米饭后调小火，然后翻炒。
11
炒均后加入少许盐和牛肉粉（可以用味精替代）翻炒。
12
最后淋几滴香油翻炒均匀关火。

小窍门

1、配菜可以自行选择个人喜欢吃的蔬菜。
2、炒饭用的米饭注意不要太软粘。

来自美食天下莎糖家的作品

使用的厨具：炒锅

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