“虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

我做的是家常版炸虾仁，外表酥脆，色泽金黄，深受家人的喜欢。”

主料

• 虾仁 适量

辅料

• 鸡蛋 适量
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量

配料

• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量