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牛奶小面包的做法

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这款面包专门给小朋友制作的,小小的个头,非常受小朋友欢迎。牛奶面包故名思意,用了纯牛奶制作,也加了奶粉,还有充足的黄油,使面包奶香味十足,而且非常松软,保存两三天也不会发硬,非常值得尝试。

食材明细

主料
辅料

牛奶小面包的做法步骤

  • 牛奶小面包的做法步骤:1
    1
    准备食材,黄油提前放软。
  • 牛奶小面包的做法步骤:2
    2
    把材料除黄油外放入厨师机和面10分钟,再加黄油继续和面10分钟,和成光滑柔软的面团。
  • 牛奶小面包的做法步骤:3
    3
    把面团放盆里盖好保鲜膜发酵至2倍大。
  • 牛奶小面包的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团再排气分成16个小面团揉圆。
  • 牛奶小面包的做法步骤:5
    5
    小面团放烤盘里放入烤箱放一碗热水发酵至2倍大。
  • 牛奶小面包的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱中层160度烤10分钟左右。
  • 牛奶小面包的做法步骤:7
    7
    烤至表面金黄即可。

小窍门

烤好的小面包表面可以刷一层融化的黄油,有助于表面保湿,使面包保持松软。
来自 美食天下 Lsz美食记 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

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