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香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法

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日子虽平淡,却是自己的。总觉得应该要好好的去经营。一日三餐虽也重复上演,却能把爱与温度传递在每个人心里。总觉得厨房和餐桌之间是一个家最有温度的地方,所以她应该是绚丽多彩的。今用可爱的小粉珐琅锅做一锅“香菇腊肠萝卜丁焖饭”让曼妙的滋味在舌尖绽放幸福!

食材明细

主料
辅料

香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤

  • 香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤:1
    1
    大米提前浸泡半小时,平时煮饭的量
  • 香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤:2
    2
    所需配料准备就绪
  • 香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤:3
    3
    香菇腊肠和葱均改刀
  • 香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤:4
    4
    萝卜切丁在平底锅中炒去水分,取出辛辣味,变软后盛出
  • 香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤:5
    5
    平底锅入油烧热倒入腊肠煸炒出油
  • 香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤:6
    6
    放入香菇丁和葱末翻炒,加入萝卜丁,蚝油,五香粉,酱油,糖翻炒
  • 香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤:7
    7
    加盐调味即可关火待用
  • 香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤:8
    8
    浸泡后的米倒掉水,再加一点水,比平时可少一点,因米已浸泡过
  • 香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤:9
    9
    珐琅锅底抹油、米和水一同倒入
  • 香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤:10
    10
    中火煮煮沸,大概需要六分钟左右
  • 香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤:11
    11
    倒入干炒好香菇腊肠萝卜丁摊平,中小火继续煮五分钟关火,用珐琅锅的余温再焖十分钟
  • 香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤:12
    12
    美美的焖饭出锅啦,香气扑鼻!
  • 香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤:13
    13
    用木铲子搅散搅匀,撒上葱花就可以享用了,直接端上桌还保温呢
  • 香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤:14
    14
    家常美味,请您品鉴!

小窍门

1.时蔬随意搭配,喜欢皆可
2.珐琅锅穿热快,全程注意调整火的大小
3.我用的电饭煲内胆控水水量,水量也要根据自己做的食材吸水程度调整
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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