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肉丸香菇面

肉丸香菇面的做法

3张图片

“中午孩子不回家吃饭，只有我跟老公两个人吃，所以经常都会煮点面，煮火锅的肉丸煮面也是很好吃的。”

食材明细

主料

香菇 100g
肉丸 100g
面条 100

辅料

大蒜 5g
生抽 5ml
小葱 2g
鸡精 3g

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丸香菇面的做法步骤

1
香菇洗净后切片
2
准备一包肉丸解冻
3
锅中热油爆香蒜米后把香菇炒香
4
然后加入适量开水
5
把肉丸倒入锅中煮
6
锅中加入适量盐
7
加入少许鸡精
8
盖上锅盖煮至肉丸熟透
9
另外准备一个锅，把面条放进去煮熟
10
煮熟的面条捞出来铺在碗底
11
把煮熟的肉丸香菇汤浇在面条上，上面撒点葱花，淋少许生抽即可。

小窍门

先煮汤，面条等汤煮上后再煮，不然面条煮太早熟了，会容易发粘了。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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