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菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法

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食材明细

主料蛋黄糊
辅料蛋白霜

菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤

  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:1
    1
    水和玉米油放入容器中。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:2
    2
    搅打制完全融合。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉拌匀制没有颗粒的面糊。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:4
    4
    放五个蛋黄搅拌成糊状。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋黄糊平均分成两份。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:6
    6
    其中一份蛋黄糊放酸奶,另一份放菠菜汁。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:7
    7
    酸奶蛋黄糊和菠菜蛋黄糊拌匀备用。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋清先用打蛋器搅打几秒钟,出鱼眼泡,加入白糖和玉米淀粉,用打蛋器打发。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:9
    9
    打发制提起打蛋器有小尖角即可。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:10
    10
    将打发好的蛋白霜平均分成两份分别放在酸奶蛋黄糊和菠菜蛋黄糊里翻拌均匀。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:11
    11
    这是拌匀的酸奶蛋黄糊。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:12
    12
    这是拌匀的菠菜蛋黄糊。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:13
    13
    用勺子先舀入两勺酸奶蛋黄糊(我用的是占小勺子,大点的勺子就方一勺)。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:14
    14
    在舀入两勺菠菜蛋黄糊。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:15
    15
    这样反复直到把两种蛋黄糊放完。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:16
    16
    全部放进模具里,轻震两下。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:17
    17
    烤箱提前预热上下火150°烤五十分钟。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:18
    18
    出炉倒扣放凉脱模。
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤:19
    19
    切块装盘。
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使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   小清新  

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