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香菇腊肠糯米饭的做法

  5张图片

快过年了、香肠、腊肉必不可少、用腊肠焖煮了一锅香喷喷的香菇腊肠糯米饭、太好吃了、两碗都不够吃⋯🙈🙈🙈

食材明细

主料
辅料

香菇腊肠糯米饭的做法步骤

  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:1
    1
    准备、糯米和香菇提前一晚泡发、香菇水留用煮饭。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:2
    2
    胡萝卜、南瓜、香肠切丁。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:3
    3
    彩豆(青豆、玉米粒、胡萝卜)香菇洗净切丁。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:4
    4
    锅中倒入少许油、下入姜蒜末炒香。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:5
    5
    下入腊肠炒香。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:6
    6
    下入香菇炒香。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:7
    7
    下入彩豆、南瓜炒均匀。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:8
    8
    下入糯米。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:9
    9
    下入一勺老抽。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:10
    10
    2勺生抽。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:11
    11
    少许盐、(看自己放多少了)炒均匀后。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:12
    12
    倒入Harthsun珐琅铸铁锅里。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:13
    13
    倒入香菇水、如果水不够可以加点清水。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:14
    14
    末过糯米、因为糯米泡过、水比平时少一点。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:15
    15
    盖上盖子大火烧开。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:16
    16
    锅里开了转最小火。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:17
    17
    盖好盖子焖煮30分钟左右、5一一10分钟搅拌一次、防止粘锅。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:18
    18
    太香了。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:19
    19
    好好吃哦。
  • 香菇腊肠糯米饭的做法步骤:20
    20
    软糯香~来一碗吧。

小窍门

1、糯米和香菇要提前泡发、我是头晚上泡的。
2、水比平常少一点、因为糯米泡发过。
3、大火烧开转最小火焖煮、5一一10分钟搅拌一次。
4、可以用电饭煲煮、更方便一键式。
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 主食   家常菜  

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