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大盘鸡抻面的做法

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吃大盘鸡怎么少的了抻面呢,好做又好吃,面条很劲道。

食材明细

主料
辅料

大盘鸡抻面的做法步骤

  • 大盘鸡抻面的做法步骤:1
    1
    面盆里放入适量面粉,加少许盐,增加年的筋性。
  • 大盘鸡抻面的做法步骤:2
    2
    把面粉里放入适量水,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,迎面半小时。
  • 大盘鸡抻面的做法步骤:3
    3
    取一块面团,擀成薄饼。
  • 大盘鸡抻面的做法步骤:4
    4
    用到切成长条,边缘不要切段,像这样就可以。
  • 大盘鸡抻面的做法步骤:5
    5
    再把切好的面撕开,撒上干面粉,防止粘连。
  • 大盘鸡抻面的做法步骤:6
    6
    再用手抻成长条,,再把原来粘连的部分切去,就可以了,一定要当多一点干面粉,防止面条粘连。
  • 大盘鸡抻面的做法步骤:7
    7
    锅中水开,放入面条煮熟即可。
  • 大盘鸡抻面的做法步骤:8
    8
    和大盘鸡很配呢。
  • 大盘鸡抻面的做法步骤:9
    9
    面条上浇上汤汁,放上鸡肉和蔬菜,一下能吃两大碗。
来自 美食天下 馋嘴猴 的作品
所属分类: 主食   面条   新疆菜  

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