“大过年的，总要喝点酒，吃点菜，于是烧好的一锅饭就这么剩下了。剩米饭除了做粥、炒饭，还能干点啥？盖浇饭啊，今天就分享一道美味的香菇鸡腿盖浇饭。
香菇鸡腿饭可能大家都听说过，那是把米和香菇鸡腿一起煮成饭，非常香。咱们只要变通一下，剩米饭蒸一蒸，浇上炒好的香菇鸡腿，一样美味！”

主料

• 鸡腿 3个（琵琶腿）
• 鲜香菇 10朵
• 米饭 3碗

辅料

• 洋葱 半个（小）
• 叉烧酱 1大勺（自制or市售）
• 生抽 1大勺
• 海鲜酱 1大勺
• 淀粉 1大勺
• 料酒 1大勺
• 糖 适量
• 盐 少许
• 小葱 2棵
• 生姜 3片