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杏仁果酱饼干

杏仁果酱饼干的做法

1张图片

“几乎不怎么买饼干。自己做的到底会放心一点吧。”

食材明细

主料

低筋面粉 105g
黄油 60g
淡奶油 20g
糖粉 25g
蛋白 20g
杏仁碎 50g

辅料

草莓果酱 1勺

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

杏仁果酱饼干的做法步骤

1
准备好所需材料。
2
黄油室温软化，然后加入糖粉用电动打蛋器打发至膨松稍发白。
3
分二次加入室温下的淡奶油，加一次搅打均匀后再加下一次。
4
筛入低筋面粉。
5
切拌均匀至没有干粉。
6
取一小块搓成小剂子，表面沾满蛋白液。
7
再裹上杏仁碎片。
8
摆放烤盘上，用筷子扎个小眼。
9
分别挤上蓝莓果酱。
10
烤箱选择饼干/蛋挞功能170度，预热后放入中层烘烤18分钟。
11
烤完后过10分钟再拿出来。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：烤箱

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