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汤圆独家

汤圆的做法

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“昨日正月十五，动手做了三色汤圆”

食材明细

主料

辅料

温水适量
苹果酱 适量
肉松适量
奶酪适量

原味口味
未知难度

汤圆的做法步骤

1
熟红薯泥100g加入100g糯米粉，红薯水份比较多，不用加水，揉成面团。
2
如图红薯泥的面团，这时候颜色偏浅。
3
蝶豆花加热牛奶100毫升，泡10分钟，取蓝汁。
4
慢慢加入到100g糯米粉里，一边揉一边加。
5
用类似的方式，用100毫升的温开水揉另外一个100g的白色糯米粉团，三色揉好如图。
6
裹入苹果泥。
7
如此裹好：苹果酱、肉松、奶酪馅的三色汤圆。
8
锅内烧开水，放入汤圆，煮到一个个浮起来，再煮2至3分钟即可。
9
三碗“三色元宵”就做好了。
10
色泽鲜艳。
11
奶酪拉丝味的。
12
肉松味的。

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