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红糖红枣蒸发糕

红糖红枣蒸发糕的做法

3张图片

“哈哈，这个真的超级简单，不用打发，不用加牛奶鸡蛋。自制发糕无任何添加剂，吃的放心。”

食材明细

主料

面粉 300g
红糖 100g
温水 290g
酵母 4g

辅料

红枣若干

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

红糖红枣蒸发糕的做法步骤

1
所有的材料称好备用。
2
用热水融化红糖。
3
把酵母和面粉混合在一起。
4
将放凉的红糖水加入面粉中。
5
搅拌搅拌搅拌。
6
搅拌成无颗粒的糊状，有点粘稠的感觉。
7
给模具刷上一层油。
8
倒入模具中，放在温度高的地方等待发酵。
9
发好啦，放上红枣。
10
今天的温度是9°，我放在取暖器旁边发酵的，大概一个小时就发酵好了，摆上红枣，冷水入锅蒸，蒸半个小时。
11
蒸好后再焖个五分钟，取出稍微放凉，倒扣脱模。
12
开吃啦！香喷喷的！

来自美食天下 🌷Alisa💫 的作品

使用的厨具：蒸锅

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