“香菇鸡丁焖饭，标准的懒人饭十分钟就可以搞定，坐沙发上玩会手机的功夫就能吃上有荤有素的焖饭。焖饭的话我们可以多加几种素菜，胡萝卜和土豆是比较好储存的食材，囤在家中半个月不出门也不会坏，用来做焖饭的话最合适，而且营养丰富，再加点自己泡发的香菇，这样做出来的焖饭特别香。宅在家里的亲可以试试噢，煮上一大锅的话可以吃上中午和晚上二餐，懒人必备的美食。”

主料

• 鸡腿 1个
• 胡萝卜 1根
• 干香菇 10克
• 土豆 1个
• 大米 150克

辅料

• 葱 1根
• 生姜 1片
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 盐 4克
• 冰糖 5克