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油泼大碗宽面独家

油泼大碗宽面的做法

3张图片

“每一种面都有一种情怀，陕西的面又极其丰富。非常时期，蔬菜匮乏，对于我们只要有一碗筋道可口的宽面，就很幸福了！美味享用之后，继续宅的生活！”

食材明细

主料

面粉适量
盐适量
温水适量
菠菜适量
葱适量
蒜适量

辅料

油适量
盐适量
醋适量
酱油适量
辣椒粉 适量

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

油泼大碗宽面的做法步骤

1
取适量面粉，加温盐水拌絮状。
2
揉成硬一点的面团醒至三十分钟。
3
中间多揉几次，使面团上劲。
4
醒好的面擀开。
5
切成宽条状。
6
菠菜和葱洗净备用。
7
大蒜和葱切碎装入碗中。
8
宽面煮一开加入菠菜同煮。
9
煮两开关火盛出。
10
宽面中放入蒜末，葱花盒辣椒粉，锅中入油烧热淋入激出香味儿。
11
加盐，醋，酱油拌匀即可享用。
12
陕西美味，请您品鉴。
13
成品图。

小窍门

用温盐水和面，现拌成絮状，再揉成团，面的肉感会更加筋道哦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面条陕西菜午餐晚餐

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