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软芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味)，浓郁奶香美味甜品，乖乖在家做美食，武汉加油

宅家吃货JACKERLU

软芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味)，浓郁奶香美味甜品，乖乖在家做美食，武汉加油的做法

4张图片

“软芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味)，浓郁奶香美味甜品，武汉加油。”

食材明细

主料

辅料

奶油奶酪 100克
糖霜 25克
蛋黄 1个

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

软芯奶酪小蛋糕的做法步骤

1
奶油奶酪40克、无盐黄油60克，切成小块室温软化后，用电动打蛋器打发开。
2
加入细砂糖80克，打发至体积膨大，呈淡黄色。
3
准备鸡蛋2个，先加入1个鸡蛋打发均匀后，再加1个鸡蛋打发均匀。
4
低筋面粉100克、泡打粉1.5克，过筛加入翻拌均匀。
5
先取一半面糊装入裱花袋备用。
6
另一半面糊加入抹茶粉2克，翻版均匀
7
装入裱花袋备用。
8
把两种面糊挤入准备好的麦芬蛋糕模具里。。
9
准备奶酪芯，室温软化的奶油奶酪100克，搅打均匀。
10
加入糖霜25克，搅打均匀。。
11
加入一个蛋黄，搅打均匀。
12
装入裱花袋
13
从中间挤入前面的面糊中。
14
烤箱提前预热，170℃烘烤15-20分钟。
15
出炉，完成。
16
美美的拍照吧。
17
浓郁奶香美味甜品，武汉加油。
18
中间软软的，入口迷人麦香和浓郁奶香放松你的神经，融化你得心灵。

小窍门

麦芬模具要选硬壳的，不然像我这样没有硬壳模具了，只有软纸杯了，烤完以后全塌了_(¦3」∠)_。

来自美食天下宅家吃货JACKERLU 的作品

使用的厨具：烤箱

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