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烤盘海绵蛋糕

烤盘海绵蛋糕的做法

2张图片

“柔软细腻。方便，快速。可以做方形的生日蛋糕。”

食材明细

主料

大鸡蛋 3个
面粉 85g

辅料

白砂糖 55g
食用油 30g

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

烤盘海绵蛋糕的做法步骤

1
无水的大碗，打入3个大鸡蛋，55克白砂糖，食用油30克。
2
用打蛋器打发至蛋液不滴落。
3
过筛85克面粉（可以提前过筛3次面粉，这样做出的蛋糕会很好吃）上下翻飞的拌，像炒菜一样，千万不要顺着一个方向。
4
倒入烤盘，震几下，让气泡往上走，烤出来的蛋糕组织会更细腻。
5
150度预热10分钟，烤20分钟。
6
切块品尝。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐

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